Unsere Tradition

Im März 1867 kaufte unser Ururgrossvater in der Gegend von “La Loma” für 13.000 reales 20 fanegas Land. Das war der Beginn von Oleum Excelsus. Denn auf diesem Stück Land begann er seine ersten Olivenbäume zu pflanzen und sein kalgepresstes Olivenöl herzustellen. So hat alles auf unserer Finca “La Calzadilla” mit dem ersten Öl begonnen.

Seitdem wird in unserer Familie von Generation zu Generation das Wissen über die Herstellung kaltgepresstes Olivenöls höchster Qualität weitergegeben. Diese Passion für unser “flüssiges Gold” ist unser Leitmotiv und ermöglicht das Erlebnis, ein Öl von jahrhundertalten, gehegten und gepflegten Olivenbäumen zu geniessen.